الثلاثاء، 26 ديسمبر 2017

لعشاق الأكل الهندي، نقدم لك مجموعة وصفات مميزة من أشهى الأطباق الهندية 

أشهر التوابل المستخدمة في المطبخ الهندي

يشتهر ويتميز المطبخ الهندي في العالم بأطباقه وتوابله المميزة ذات النكهات الحادة والحارة أيضاً، و تُعد توابل وبهارات المطبخ الهندي مميزة.. المزيد
 
أطباق الكاري من المطبخ الهندي
يشتهر المطبخ الهندي بأطباقه الغنية بالبهارات والتوابل، ويعتبر الكاري من أكثر التوابل شهرة في المطبخ الهندي.. المزيد
طريقة عمل دجاج مسالا
برياني الروبيان  
من طبخات البرياني
شراب المانغو من بنجاب (الهند)  
من مشروبات وعصائر
خبز الشاباتي الهندي
من وصفات الخبز
الدجاج بالكاري وحليب جوز الهند  
من وصفات دجاج
حلاوة الجزر   
من وصفات سريعة
العدس الأخضر على الطريقة الهندية  
من طبخات العدس
Copyright © 2017 Saudi Research & Publishing Company, All rights reserved.
لقد وصلك هذا الإيميل لتسجيلك في مطبخ سيدتي الإلكترونية من موقعkitchen.sayidaty.net.

Our mailing address is:
Saudi Research & Publishing Company
Dubai
Dubai
United Arab Emirates

Add us to your address book


Want to change how you receive these emails?
You can update your preferences or unsubscribe from this list
في

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

الاشتراك في: تعليقات الرسالة (Atom)

"🚪🌍 استكشاف المعبر الضيق: رحلة عبر أحد أخطر الممرات في العالم! 🌟📽️ #وثائقي #ناشيونال_جيوغرافيك #

Recipes | The Guardian

جارٍ التحميل...

تغذية لكل العائلة

جارٍ التحميل...

Food & drink | The Guardian

جارٍ التحميل...

Hotelier Middle East News, Hospitality Industry News, UAE, Dubai Hotelier Directory - front-of-house

جارٍ التحميل...

Hotelier Middle East News, Hospitality Industry News, UAE, Dubai Hotelier Directory - food-beverage

جارٍ التحميل...

المطبخ المغربي

انضم المطبخ المغربي إلى قائمة التراث العالمي لمظمة اليونسكو من خلال حمية البحر الأبيض المتوسط الصحية، بالإشتراك مع إسبانيا – اليونان – إيطاليا – البرتغال وقبرص و كرواتيا،[1] فهو من بين المطابخ الشمال إفريقية والعربيّة والمتوسطية الجديرة بالمعرفة، التي تشتهر بأطباقها الجميلة ذات نّكهة خاصة، ويعتبر المطبخ المغربي من أكثر المطابخ تنوعا فيالعالم، ساعده في ذلك أنه مزيج من المطبخ المغاربي والمشرقي والأمازيغي والعربي والإفريقي والمتوسطي والأندلسي والصحراوي كما تأثر وأثر في المطبخ الأوربي في الفترات الحديثة. إذ يتوفر على خاصيات غذائية متميزة وغنية في هذا الإطار، منها اعتماد زيت الزيتون كمادة غذائية أساسية بالإضافة إلى توفره على شجر الأرغان واعتماد الخضروات والفواكه الجافةوالشاي في النظام الغذائي اليومي المنتمي لمواصفات حمية البحر الأبيض المتوسط. حيث يصنف من قبل بعض الإختصاصيين الأول عربياً وإفريقياً[2] والثالث عالميا.[3] [4][5]

وتأتي الحلويات كموضع زينة التاج على حلقة المطبخ المغربي، فتحضيرها له طابع وأسلوب خاص في فن الطبخ،[6] وجل الاستخدام في فن صناعة الحلويات يكون من مادة اللوز والجوز و فستق العبيد ثم الشكولاطة وبعض البذور خاصة اليانسون والسمسم وبذور الكتان وتتنوع الأصناف والأشكال، مثل (كعب الغزال ـ الغريبة ـ الشباكية ـ البريوات).

وتناول الحلويات في المغرب له طقوس معينة فمن "إتيكيت" الترحيب، والتعبير عن الكرم، أن تدار كؤوس الشاي متبوعة بتشكيلة متنوعة من الحلويات المغربية التقليدية اللذيدة التي تحضر في الأعياد والأفراح وفي كل المناسبات.[7]

وهناك حفلات خاصة بالحلويات والشاي، تسمى "حفلة شاي"، إذ تقدم فيها أصناف وتشكيلات فنية متنوعة من الحلويات بمعية الشاي بنكهة "النعناع" أو "الشيبة" أو العطرشة المقدمة على صوان دائرية ومزخرفة، يتوسطها البراد المغربي ضمن تشكيلة أوان خاصة من كؤوس وأطباق مزخرفة بشكل جمالي متناسق، غالباً من الزجاج أو الفخار أو من معادن الحديد والفضة والنحاس.

Moroccan cuisine has long been one of the most

diverse cuisine in the world. This is due to

Morocco's interaction with the outside world for

centuries. Moroccan cuisine is a mix of Amazigh,

Arab, Maghreb, Middle Eastern,

Mediterranean and African cuisine.




alkouzina Popular Posts

ALKOUZINA Archive

ALKOUZINA Pages