الأربعاء، 31 يناير 2018

Scallops

Scallops are wonderfully versatile.
Email is not displaying correctly? View it in your browser.

The Dish

Food & Wine
January 31, 2018

Scallops

Sancerre-Poached Scallops with Soft Grits
Scallops are wonderfully versatile.
Read More
Red Lobster Is Launching a Brand-New Menu, and We Tasted It All Bacon + Scallops = One Amazing Dinner
9 Best Briny, Buttery Clam Pastas Ultimate Low Country Crab Chowder

Healthy Fish

Arctic Char with Charmoula
Here are delicious healthy fish recipes.
Read More
6 DIY Cured Fish Recipes for the Best Bagels Ever 10 Fish Recipes That Will Shrink Your Carbon Footprint
7 Ways to Use Leftover Fish Heads and Bones 10 Quick Sauces for Fish
DISH 1/31 - TOM'S SALE

TOMS: Up to 50% Off

Shop Now
How to Speak Butcher

How to Speak Butcher

Read More
McDonald's Accidentally Left Unretouched Images of Food on Its Website

McDonald's Accidentally Left Unretouched Images of Food on Its Website

WATCH NOW
15 Waiters Reveal the Worst First Dates They've Ever Witnessed

15 Waiters Reveal the Worst First Dates They've Ever Witnessed

Read More
Two New Refrigerators for Air Force One Will Cost $24 Million

Two New Refrigerators for Air Force One Will Cost $24 Million

Read More
Aud Dev Dec 2017: $10,000 Could Be Yours

$10,000 Could Be Yours

Enter for a chance to win $10,000 for the ultimate gourmet getaway.
Enter Now!
Aud Dev Dec 2017: Inspiration Served Daily

Inspiration Served Daily

Find fun ideas from around the world and new takes on classic dishes from expert chefs when you like F&W on Facebook.
You Won't Regret It.

This email was sent to kimo.sahimo.kitchen@blogger.com because you indicated your interests in receiving
news and updates from Time Inc. Affluent Media Group.

Time Inc. Affluent Media Group Customer Service Department
P.O Box 62710 | Tampa, FL 33662-7108

©2018 Time Inc. Affluent Media Group. Food & Wine is a trademark of Time Inc.
Affluent Media Group, registered in the U.S. and other countries. All rights reserved.


Garlic-Crusted Roast Rack of Lamb

Roasted rack of lamb is a brilliant centerpiece dish.
Email is not displaying correctly? View it in your browser.

The Daily

Food & Wine
January 31, 2018

Garlic-Crusted Roast Rack of Lamb

Garlic-Crusted Roast Rack of Lamb
Roasted rack of lamb is a brilliant centerpiece dish.
Read More
5 Mouth-Watering Reasons to Make Garlic Bread Now

5 Mouth-Watering Reasons to Make Garlic Bread Now

Read More
Black Garlic

How to Make Black Garlic in a Rice Cooker

Read More
How to Cook 3 Supercheap and Insanely Delicious Cuts of Lamb

How to Cook 3 Supercheap and Insanely Delicious Cuts of Lamb

Read More
Aud Dev Dec 2017: Healthy, Fast Weeknight Dinners

Healthy, Fast Weeknight Dinners

Busy weeks just got a little easier. Take the guesswork out of preparing weeknight dinners with these incredible recipes.
Check them out
Aud Dev Dec 2017: Want to learn to cook like a celebrity chef?

Want to learn to cook like a celebrity chef?

Learn secrets from celebrity chefs and today's hottest cooking talent when you follow Food & Wine on Facebook.
You Won't Regret It.
Ad Banner September: Mad Genius Tips

This email was sent to kimo.sahimo.kitchen@blogger.com because you indicated your interests in receiving
news and updates from Time Inc. Affluent Media Group.

Time Inc. Affluent Media Group Customer Service Department
P.O Box 62710 | Tampa, FL 33662-7108

©2018 Time Inc. Affluent Media Group. Food & Wine is a trademark of Time Inc.
Affluent Media Group, registered in the U.S. and other countries. All rights reserved.


ALKOUZINA Featured post

الأرض المجوفة: أسرار وعجائب عالمنا الداخلي

#العالم_الداخلي #لغز_الأرض_المجوفة #استكشاف_الأرض #الكوكب_الداخلي #الغموض_الأرضي #رحلة_الاكتشاف #علوم_الأرض #الجيولوجيا #البحث_العلمي #العلم...

Recipes | The Guardian

تغذية لكل العائلة

Food & drink | The Guardian

Hotelier Middle East News, Hospitality Industry News, UAE, Dubai Hotelier Directory - front-of-house

Hotelier Middle East News, Hospitality Industry News, UAE, Dubai Hotelier Directory - food-beverage

المطبخ المغربي

انضم المطبخ المغربي إلى قائمة التراث العالمي لمظمة اليونسكو من خلال حمية البحر الأبيض المتوسط الصحية، بالإشتراك مع إسبانيا – اليونان – إيطاليا – البرتغال وقبرص و كرواتيا،[1] فهو من بين المطابخ الشمال إفريقية والعربيّة والمتوسطية الجديرة بالمعرفة، التي تشتهر بأطباقها الجميلة ذات نّكهة خاصة، ويعتبر المطبخ المغربي من أكثر المطابخ تنوعا فيالعالم، ساعده في ذلك أنه مزيج من المطبخ المغاربي والمشرقي والأمازيغي والعربي والإفريقي والمتوسطي والأندلسي والصحراوي كما تأثر وأثر في المطبخ الأوربي في الفترات الحديثة. إذ يتوفر على خاصيات غذائية متميزة وغنية في هذا الإطار، منها اعتماد زيت الزيتون كمادة غذائية أساسية بالإضافة إلى توفره على شجر الأرغان واعتماد الخضروات والفواكه الجافةوالشاي في النظام الغذائي اليومي المنتمي لمواصفات حمية البحر الأبيض المتوسط. حيث يصنف من قبل بعض الإختصاصيين الأول عربياً وإفريقياً[2] والثالث عالميا.[3] [4][5]

وتأتي الحلويات كموضع زينة التاج على حلقة المطبخ المغربي، فتحضيرها له طابع وأسلوب خاص في فن الطبخ،[6] وجل الاستخدام في فن صناعة الحلويات يكون من مادة اللوز والجوز و فستق العبيد ثم الشكولاطة وبعض البذور خاصة اليانسون والسمسم وبذور الكتان وتتنوع الأصناف والأشكال، مثل (كعب الغزال ـ الغريبة ـ الشباكية ـ البريوات).

وتناول الحلويات في المغرب له طقوس معينة فمن "إتيكيت" الترحيب، والتعبير عن الكرم، أن تدار كؤوس الشاي متبوعة بتشكيلة متنوعة من الحلويات المغربية التقليدية اللذيدة التي تحضر في الأعياد والأفراح وفي كل المناسبات.[7]

وهناك حفلات خاصة بالحلويات والشاي، تسمى "حفلة شاي"، إذ تقدم فيها أصناف وتشكيلات فنية متنوعة من الحلويات بمعية الشاي بنكهة "النعناع" أو "الشيبة" أو العطرشة المقدمة على صوان دائرية ومزخرفة، يتوسطها البراد المغربي ضمن تشكيلة أوان خاصة من كؤوس وأطباق مزخرفة بشكل جمالي متناسق، غالباً من الزجاج أو الفخار أو من معادن الحديد والفضة والنحاس.

Moroccan cuisine has long been one of the most

diverse cuisine in the world. This is due to

Morocco's interaction with the outside world for

centuries. Moroccan cuisine is a mix of Amazigh,

Arab, Maghreb, Middle Eastern,

Mediterranean and African cuisine.




alkouzina Popular Posts

ALKOUZINA Archive

ALKOUZINA Pages